Unsere aktuelle Speisekarte

Liebe Gäste, wir verwenden für unsere Speisen nur frische und saisonale Lebensmittel.
In unserem Landgasthof werden unsere Produkte noch alle selbst hergestellt.
Wir wünschen Ihnen genussvolle Momente und einen schönen Aufenthalt.

Warme Küche

Mittwoch bis Samstag: 11:00-13:30 und 17:30 - 20:30
Sonntag: 11:00-13:30

    • Vorspeisen

      das sind Vorspeisen

    • Geflämmte Jakobsmuschel

      Kartoffelstampf | Sauerrahm | Lachskaviar | Avocado

    • Gezupfte Stelze

      Krautsalat | Senfcreme

    • Rhabarber

      Buttermilch | Zitronenthymian

    • Suppen

    • Rindsuppe

      Leberknödel, Fritatten oder Kaspressknödel

    • Schaumsuppe vom Spargel

      Tortellini

    • Salate

    • Bunte Blattsalate

      Spargel | Himbeerdressing | Huhn oder Garnele

    • Gemischter Blattsalat

    • Hausgemachtes Brot

    • Unsere Klassiker

    • Cordon Bleu

      Pommes

    • Hausgemachte Bärlauchgnocchi

      Parmesanschaum

    • Käsespätzle

      Röstzwiebel | Schnittlauch

    • Spargel Cordon Bleu

      Petersilienkartoffel

    • Weißer Spargel

      Petersilienkartoffel | Sauce Hollandaise

    • Wiener Schnitzel vom Strohschwein

      Petersilienkartoffel | Preiselbeeren

    • Hauptspeisen

      Das sind Hauptspeisen

    • Flat Iron Steak vom Biohof Höglinger

      Petersilienpüree | Vanille Karotte

    • Schweinebauch vom Biohof Höglinger

      Spargel | Melone | Mangold

    • Geschmorte Schweinsbackerl

      Petersilienwurzel | Zwiebel | Urkarotte

    • Sous Vide gegartes Perlhuhn

      geflämmtes Salatherz | Zwiebeltexturen

    • Zander

      Lardo | grüner Spargel | Austernpilze | Rote Beete Miso Schaum

    • Spargelrisotto

      Parmesan

    • Dessert

      das isst man einfach danach

    • Rhabarber

      Thai-Basilikum

    • Rhabarber

      Vanille | Crumble

    • Weiße Schokolade

      Multivitamin

    • Sorbetvariation

    • Genuss.Menü

    • Gruß aus der Küche

      Geflämmte Jakobsmuschel - Kartoffelstampf | Sauerrahm | Lachskaviar | Avocado

      Flat Iron Steak - Petersilienpüree | Vanille Karotte

      Weiße Schokolade - Multivitamin

      Süße Kleinigkeiten

      3 Gänge Menü € 54 | 5 Gänge Menü (mit 2 Überraschungsgängen) € 68

      Liebe Gäste, die Menüpreise inkludieren jeweils auch ein Gedeck, Gruß aus der Küche und unsere süßen Kleinigkeiten zum Abschluss!

      Wir bieten unser Genuss.Menü von Donnerstag bis Samstag 18:00 bis 20:00 Uhr an.

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